菌種是微生物培養(yǎng)的前提條件。優(yōu)良的菌種，是微生物高效培養(yǎng)的前提。無論是搖床培養(yǎng)還是發(fā)酵培養(yǎng)，優(yōu)良的菌種對培養(yǎng)的效果都有至關(guān)重要的意義。

微生物在生長過程會經(jīng)歷遲緩期、對數(shù)生長期、穩(wěn)定期和衰亡期。微生物在培養(yǎng)和傳代過程中會發(fā)生變異，次生產(chǎn)物，細(xì)胞活力變化等。
 

微生物在生長過程
 

      微生物對數(shù)期生理狀態(tài)相對穩(wěn)定，較穩(wěn)定期次生代謝物少，且生命力旺盛。對數(shù)生長期是保持菌株優(yōu)良性狀不退化和存活率的階段，也是最佳菌種保存期。

      如何對培養(yǎng)過程中的微生物處于某個生長階段進行判斷？目前較多采用的方法是取樣檢測。取樣檢測會產(chǎn)生培養(yǎng)間斷，染菌風(fēng)險，無法連續(xù)獲取數(shù)據(jù)等制約。無法獲得準(zhǔn)確的微生物生長過程信息
 

取樣檢測
 

      WIGGENS生物生長量在線監(jiān)測設(shè)備CGQ系統(tǒng)，可以通過外置式光學(xué)傳感系統(tǒng)，對培養(yǎng)的微生物生長狀況進行實時監(jiān)測。數(shù)據(jù)收集器會根據(jù)光學(xué)傳感器的數(shù)據(jù)值，反應(yīng)微生物生長情況，準(zhǔn)確的把握微生物的生長狀態(tài)。通過顯示器直接讀取生長曲線，可以判斷微生物在當(dāng)前培養(yǎng)條件的所處的生長時期。
 

搖瓶培養(yǎng)在線監(jiān)測    |     發(fā)酵罐培養(yǎng)在線監(jiān)測
 

      CGQ系統(tǒng)實時監(jiān)測生長曲線，能夠讓操作者及時掌握微生物生長狀況。舉例：在發(fā)酵中，一般要控制發(fā)酵條件時，控制在微生物生長曲線穩(wěn)定期結(jié)束前，比如酸奶發(fā)酵，時間過短，微生物還處于繁殖期，發(fā)酵效果不好；發(fā)酵時間過長，微生物處于衰退期，衰退期將產(chǎn)生很多代謝物，使產(chǎn)品風(fēng)味發(fā)生變化，甚至影響質(zhì)保；在污水處理中，需要根據(jù)不同穩(wěn)定期選擇不同菌種；釀造工業(yè)中，發(fā)酵時間的選擇尤為重要。
 

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生物量實時監(jiān)測
 

      CGQ系統(tǒng)對微生物生長狀態(tài)的監(jiān)測，也直接反映了微生物的生長條件變化。通過對微生物生長狀態(tài)的監(jiān)測，對培養(yǎng)基成分優(yōu)化，培養(yǎng)條件改進，工藝流程探索等具有重要指導(dǎo)性作用。
 

     CGQ系統(tǒng)適用于原核細(xì)胞和真核細(xì)胞培養(yǎng)物實時監(jiān)測。