酵母細(xì)胞，也稱酵母菌，在完成酵母細(xì)胞的制備后，科研人員需對酵母細(xì)胞的數(shù)量、死活、大小等進(jìn)行測定，觀測酵母細(xì)胞的生長狀態(tài)。

目前酵母細(xì)胞可應(yīng)用于食品工業(yè)、醫(yī)藥研究等領(lǐng)域，其中畢赤酵母細(xì)胞表達(dá)體系是目前已知酵母體系中表現(xiàn)ZuiHao的蛋白表達(dá)體系之一，可被用于納米抗體等醫(yī)藥疫苗方面。
 

亞甲基藍(lán)染色法+人工顯微鏡計(jì)數(shù)（傳統(tǒng)方法）
傳統(tǒng)對酵母細(xì)胞的計(jì)數(shù)是以《國標(biāo)：GB/T20886-2007，食品加工用酵母》為計(jì)數(shù)規(guī)則，使用亞甲基藍(lán)染色的方法，通過高倍數(shù)的顯微鏡和血細(xì)胞計(jì)數(shù)板-對酵母細(xì)胞進(jìn)行人工觀測計(jì)數(shù)。

但亞甲基藍(lán)染料存在部分酵母細(xì)胞無法正常染色、染色時(shí)間長，且人工計(jì)數(shù)存在操作過程繁瑣、計(jì)數(shù)不準(zhǔn)確、數(shù)據(jù)無法追溯等缺陷。

熒光酵母細(xì)胞計(jì)數(shù)儀+AOPI熒光染料 （新方法）
熒光酵母細(xì)胞計(jì)數(shù)儀，利用AOPI雙色熒光染色的方法，更加準(zhǔn)確地得出酵母細(xì)胞的數(shù)量和活率，相比于人工顯微鏡計(jì)數(shù)操作更便捷、計(jì)數(shù)時(shí)間更短、數(shù)據(jù)可追溯等。

前期準(zhǔn)備：熒光酵母細(xì)胞計(jì)數(shù)儀-細(xì)胞計(jì)數(shù)片-酵母細(xì)胞樣品-AOPI熒光染料-移液器

操作流程：
1-用移液器，按1：1比例取酵母細(xì)胞樣品和AOPI熒光染料
2-用移液器反復(fù)吹打幾次，混勻后，取10uL細(xì)胞樣品，加樣至細(xì)胞計(jì)數(shù)片
3-上樣后，選擇相對應(yīng)的細(xì)胞樣品類型
4-點(diǎn)擊“開始計(jì)數(shù)”——“查看數(shù)據(jù)”即可（全程自動化操作，可實(shí)時(shí)觀察細(xì)胞圖像）

儀器介紹
JSY-FL-052型熒光酵母細(xì)胞計(jì)數(shù)儀，高倍放大光學(xué)系統(tǒng)，雙色熒光通道，對直徑≥1um的酵母細(xì)胞進(jìn)行精準(zhǔn)計(jì)數(shù)分析。
 

儀器實(shí)拍細(xì)胞圖
1-釀酒酵母細(xì)胞（識別圖）
 

2-漢遜酵母細(xì)胞（識別圖）

3-畢赤酵母細(xì)胞（識別圖）

詳情數(shù)據(jù)
計(jì)數(shù)結(jié)果包括總細(xì)胞濃度、活/死細(xì)胞濃度、活/死細(xì)胞比率、總細(xì)胞聚團(tuán)率/濃度、活細(xì)胞聚團(tuán)率/濃度、死細(xì)胞聚團(tuán)率/濃度、活/死細(xì)胞直徑等計(jì)數(shù)結(jié)果、原始圖片、識別圖片、報(bào)告單等…