食品安全日益成為一個重要的公共衛(wèi)生問題, 受到社會及國家的高度重視。食源性疾病、食品原料造假、轉(zhuǎn)基因食品等逐漸呈現(xiàn)出普遍增長的趨勢。
食源性疾病是指通過攝食而進入人體的有毒有害物質(zhì)等致病因子所造成的疾病。比如常見的食物中毒、腸道傳染病、人畜共患傳染病、寄生蟲病等。食源性疾患的發(fā)病率居各類疾病總發(fā)病率的前列，是當前世界上最突出的衛(wèi)生問題。能夠從源頭進行預防以及控制是解決這一問題的重中之重。食品原料造假也是危害國人健康的一大殺手，一些造假原料可能包含致癌物或者其他的有害物質(zhì)。 傳統(tǒng)檢測方法費時費力,難以滿足對食品快速檢測的需求。數(shù)字PCR技術的出現(xiàn)為食品檢測提供了便利條件以及高效率檢測，可以滿足當下食品快速和精確監(jiān)測的需要。
我國首個數(shù)字PCR檢測的國家標準于2017年開始實施，標準號為：GB/T33526-2017，名稱為“轉(zhuǎn)基因植物產(chǎn)品數(shù)字PCR檢測方法”，是由國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局和國家標準化管理委員會聯(lián)合發(fā)布的。
   
目前用數(shù)字PCR對食品安全進行研究成為了一種趨勢，相對于傳統(tǒng)PCR，數(shù)字PCR具有較好的準確度和重現(xiàn)性，可實現(xiàn)絕對定量分析，為快速準確地進行食品安全檢測提供了一種嶄新的技術平臺。  數(shù)字PCR檢測金黃色葡萄球菌結果重復性較好。
數(shù)字PCR（Digital PCR-dPCR）技術是一種新的核酸檢測和定量方法，為第三代PCR，可以實現(xiàn)對起始核酸樣品的絕對定量。如Naica 全自動微滴芯片式數(shù)字PCR技術所展現(xiàn)的那樣，在反應體系中加入熒光染料的同時將反應體系進行分區(qū)，且分區(qū)多達30000個微滴，實現(xiàn)了單分子模板的擴增，最后通過陽性反應器數(shù)出目標序列的拷貝數(shù)，可以對低拷貝基因進行檢測，彌補了熒光PCR的不足。數(shù)字PCR平臺憑借其優(yōu)勢已應用在腫瘤學研究、NIPT研究、液態(tài)活檢、細胞治療質(zhì)控、用藥及移植監(jiān)控、致病微生物檢測、食品安全、環(huán)境檢測、核酸類標準物質(zhì)定量等方面。 2016年，法國Stilla Technologies推出Naica創(chuàng)新型微滴芯片式數(shù)字PCR系統(tǒng)，直接在芯片上生成微滴，該系統(tǒng)目前為數(shù)字PCR領域的佼佼者。
☼ 可產(chǎn)生的有效微滴數(shù)高達30000，遠遠高于其他品牌。
☼ 3熒光通道，可使用多種熒光染料來標記不同的要檢測的靶基因。
☼ 操作簡便，一步上樣，從加樣到結果分析僅需兩個半小時。 可視化質(zhì)控： 微滴追溯： 顯著區(qū)分陰陽性： 此外我們還為大家提供了Gene-π數(shù)字PCR學堂（www.cycloudbio.com數(shù)字PCR學堂快速入口），您可以選擇感興趣的應用教程，其中包含從實驗設計到數(shù)據(jù)分析的詳細工作流程。您還可以通過搜索導航工具直接搜索特定的項目（"dPCR的DNA準備"，"熒光溢出"等），或點擊我們的"HOW TO" 選擇您需要的部分（設計、分析、報告）。詳細信息可登陸“北京深藍云生物”網(wǎng)站進行查詢。