英國SFP公司從1970年開始生產供應一系列先進、高性能的用于食品和生物制品處理的超高壓處理系統。特別從1992年開始，為滿足超高壓食品、生物制品(如疫苗、血液制品)物理性滅菌及超高壓物理改性應用的高速發展，STANSTED公司經過一系列革命性的技術創新設計，為科研工作者和工程人員開發了科研（實驗型和中試型）應用的先進超高壓處理系統。可靠和成熟的技術解決方案，有各種標準型號可供用戶選擇，也可根據客戶的具體要求定制。STANSTED公司目前提供單腔體和多腔體超高壓處理系統，以及系統相關的部件如：光信元件、壓力腔、壓力生成與控制系統、壓力傳感、閥和相關配件。STANSTED公司是全世界范圍內研發型、中試型超高壓處理系統領域的領導者。它所生產的超高壓處理系統幾乎為全世界所有最著名的超高壓食品和超高壓生物制品客戶服務。

目前在國內客戶的研發方向大概有如下幾個方面：

果汁和飲料

超高壓可保持果汁和冰沙的新鮮口感。這種非熱加工處理可保持水果和蔬菜的原始味道和色澤，可制造高附加值的產品，真正品償到新鮮果汁的味道。 

果汁的味道和營養價值會被熱加工嚴重破壞，但現在可用超高壓處理，比如石榴、蘋果、胡蘿卜、西蘭花、甜菜等。 

營養和產品功能性完好保存。天然、有機、無防腐劑、和功能性，可開發健康食品：富含維他命、抗氧化劑、熱敏性抗誘變成份，帶來更高水平的功能新產品。 

水果和蔬菜 

超高壓結合熱處理水果和蔬菜，即超高壓處理時施于保溫或制冷。其優點在于保持水果和蔬菜新鮮、田園味道、營養價值的同時有效的延長保質期，根據不同樣品，保質期一般可延長2-8倍。超高壓處理可以消除致病性和破壞性細菌，防止交叉污染。 

在促進食物安全的同時，產品可保持高感觀、功能性和營養價值，超高壓不破壞分子結構，開發新超高壓食品成為可能，如超高壓處理胡蘿卜、花椰菜、甘藍、韭菜、菠菜、甜菜、蕃茄、西蘭花等，可保持它們的抗誘變成分，這啟發了人們生產帶有抗氧化劑的新功能性水果和蔬菜食品。超高壓處理系統可用于生產高附加值產品如：高價的食品、出口的食品、即食的食品、純天然食品或者原味食品等。 

色拉、果泥、菜泥、果醬、調味醬、冰沙、果肉塊、果肉片、待食產品等等都只是超高壓水果和蔬菜制品中的一種，超高壓生產的水果和蔬菜食品范圍非常廣。 

牛奶和乳制品 

超高壓處理帶來安全、創新、出口潛力和功能性產品發展機會。 

三明治餡料 

基于奶酪或者蛋黃醬和其它佐料可經超高壓處理提高產品保質期，保持口感和最高營養價值的同時，有效消除病原體和菌落，佐料的口感和營養將得以完整保存。 

奶酪 

超高壓處理新鮮奶酪可加快成熟，殺死病原菌，提高保質期，這是非常引人關注的應用，由其是從原料奶中制作低溫滅菌的奶酪。 

優格 

超高壓處理優格的好處：可使酵母和霉菌滅活，長達三個月保存；減少乳酸菌數量，不會過酸化；可使酸化細菌滅活，僅使益生菌存活。 

新產品創新 

超高壓處理可開發新的前所未見的產品，該技術保持了產品的功能性和新鮮，非常適合為消費者開發全新的產品。 
*Fonterra Cooperative Group已經開發了各種超高壓乳制品并擁有專利。 

肉制品 

在過去數年里超高壓加工技術廣泛應用于肉類產品 

促進食品安全在不加入食品添加劑和防腐劑的前提下，超高壓處理是延長肉制品保質期，保持新鮮、高口感和高營養價值的最有效方法。 

切片火腿、火雞肉、雞肉、即食肉制品、熏火腿等在內的許多超高壓肉制品現在已經可以在國際市場上看到。 
超高壓處理肉制品的優勢在于：延長保質期的同時，不影響味道和營養；無需添加防腐劑，消除生長性致病菌，杜絕交叉污染；發展新型肉制產品，全新、安全、功能性產品。 

海鮮 

軟體貝類：200-350MPa可使牡蠣、蠔、蛤、蚌等貝殼類的肉蛋白發生改性，使殼張開，并滅菌，食用安全，口感更好，提高保質期。 

甲殼綱類：超高壓可使甲殼綱類如龍蝦、帝王蟹的肉收縮并與殼分離，容易抽出，腿或觸角內的肉也可輕易取出。無需煮即可食用，完好保持純天然美味。 

優點在于：提高保質期，保持新鮮，不改變外觀、營養性質，促進食用安全。 

制藥與化妝品 

超高壓處理作為一種非熱滅菌方法可應用于制藥和化妝品行業。 

它的優勢在于： 
1.比熱處理滅菌更安全：徹底消滅全部的破壞性和制病性菌群 
2.延長保質期，保持功能性激活熱敏感性分子（維他命、蛋白......) 
3.疫苗產品：病原體滅活（細菌，病毒），同時完整保留免疫抗原 
4.新配方研發生產：低敏感原藥物，低防腐劑藥品、化妝品等等 
5.裂解和控制蛋白re-naturalization治療 
6.超高壓可用于大范圍的產品：液體、半固體、乳液、凝膠等，中間體和成品皆可處理 
7.可用于病毒滅活、制取疫苗、處理血漿、生物提取、生物制藥、中藥提取等

現今，國內的客戶主要有：

1.江南大學有三套SFP超高壓處理系統：

2.北京農林科學院、中國農業大學、國家糧食局、光明乳業購買的SFP超高壓處理系統

3.南京農林大學、臺南食品工業發展研究所、河南科技學院購買的SFP超高壓處理系統

如有任何技術問題或想咨詢我司的超高壓處理系統，可隨時和我們聯系，我司電話021-67801623，67801607