較早前，武漢市工商局公布了“五一”節(jié)前食品抽樣檢測結(jié)果，其中上述精武鴨翅、絕味翅尖、腐竹、一鳴豆香四溢片片香豆干等8個(gè)批次的食品均被不同程度地檢出菌落總數(shù)及大腸菌群超標(biāo)。據(jù)介紹，本次監(jiān)測對象主要為該市東湖新技術(shù)開發(fā)區(qū)、洪山區(qū)、硚口區(qū)和漢陽區(qū)的食品經(jīng)營者，涉及19類共計(jì)185個(gè)批次的食品。市工商局提醒廣大市民購買熟肉制品，食用前一定要高溫加熱，并且不可長久存放，盡量即買即食。

大腸桿菌的普遍存在，食品安全問題需要引起食品企業(yè)的重視，要加強(qiáng)產(chǎn)品的衛(wèi)生學(xué)檢驗(yàn)，而高壓滅菌器（高壓滅菌鍋）是不可或缺的工具。

目前市面上，高壓滅菌器品種繁多，有進(jìn)口的有國產(chǎn)的，產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊。在業(yè)內(nèi)質(zhì)量口碑最好的當(dāng)屬日本ALP高壓滅菌器（東南科儀總代理）。日本ALP高壓滅菌器具備《進(jìn)口壓力容器生產(chǎn)許可證》 、《進(jìn)出口鍋爐壓力容器安全性能檢驗(yàn)證書》以及高壓滅菌鍋上的壓力表和減壓閥，送當(dāng)?shù)赜?jì)量部門計(jì)量后取得計(jì)量證書。日本ALP高壓滅菌器的安全性能卓越，依靠溫度傳感器來控制溫度，并有壓力感應(yīng)器，在溫度或壓力異常時(shí)會自動切斷電源，確保安全，相比較單純的依靠壓力表了解內(nèi)部壓力情況，無需人為查控，安全性更高。如需更高級的配置，可選擇日本ALP公司生產(chǎn)的CLG系列高壓滅菌器，內(nèi)置了溫度和壓力雙重傳感器，可以自動感應(yīng)溫度和壓力的對應(yīng)關(guān)系，確保不會有壓力異常的情況出現(xiàn)，安全性更強(qiáng)。

日本ALP公司的CL系列高壓滅菌器，采用機(jī)械鎖和電子鎖雙鎖裝置，如果鎖出現(xiàn)故障或蓋子沒有蓋好，儀器不會啟動；在滅菌完成后，儀器需降至80度以下及常壓，電子鎖才能開啟，可防止意外燙傷。同時(shí)，好的進(jìn)口高壓滅菌鍋在內(nèi)部的金屬腔體表面并不會直接外露不銹鋼，而是會有一層絕緣鍍層，以防止漏電傷人。ALP高壓滅菌器其它的安全功能，如防止干燒情況的缺水保護(hù)功能，電極故障指示，異常時(shí)間指示等等。

ALP高壓滅菌器給食品企業(yè)帶來安全健康的保證，為之檢測保駕護(hù)航。同時(shí)給到消費(fèi)者放心及健康。更多ALP高壓滅菌器了解，請登錄東南科儀www.sinoinstrument.com