粒度測量原理根據全范圍米氏理論（Mie Theory）得到。主要測量的膠體體系有：1）以膠體分散體系的制備為目的，如在涂料、墨水、制藥、化妝品、食品、鉆井、著色以及農業化學中。2）膠體分散體系的使用作為生產過程中的一個步驟，如在陶瓷成型、水泥、灰泥、制磚、制陶以及造紙、催化劑的生產中。3）膠體現象的應用，包括：去污劑、在濕潤粉末中十分重要的毛細現象、從水庫石頭上去除油脂、保持土壤中的潮濕與營養、表面的包覆、礦物的浮選、以及在糖的精煉中去除雜質、溶劑的回收、顏料的電泳沉淀等。4）破壞不希望產生的體系穩定，如：水的純化、酒的精煉、污水處理、油乳破除劑、軟泥的脫水等。

除了粒徑信息，還可獲取有關粒子分布，Zeta電位等信息。

生物醫學：對于表征有機體表面，如細菌、血細胞、病毒等，微電泳是一項極為有用的技術。對比對有機體產生破壞的化學法，測量Zeta電位對于提供特別是有機體最外層的有關信息有重要貢獻，因為這些有機體表面是發生生物現象的地方。生物物質的主要成分（包括蛋白質、類脂物、多糖、核糖等）都表現出帶電行為，帶電量、符號與分布嚴重的影響與其他的表面和分子的相互作用。改變血成分、組織細胞、容器壁或體液的成分中有機體表面的Zeta電位，可以產生新陳代謝或血液流動特性的改變，細胞或器官壁的定性，細胞的團聚以及體液成分的吸收/排出的平衡。 織夢內容管理系統

粘土技術和土壤結構：粘土（主要是盤狀顆粒）與水接觸時，通常正面帶負電荷，邊緣帶正電荷。如同沉淀、過濾、膨脹、粘度、結構強度等這些物理特性，都與顆粒表面的雙電層特性和顆粒團聚的趨勢有著十分密切的關系。Zeta電位的測量可提供有關包括膠體穩定以及離子吸附的重要信息。在液相中使用添加劑來控制粘土懸浮液的機械特性，是土壤處理、鉆井、陶瓷以及一些包括類似粘土處理過程中的重要作用。為了得到良好的通風與排水性能，有必要維持農業土壤合理的絮凝狀態，處理絮凝，如鈣鹽與有機的高聚電解質，是通常需要進行的。在土壤中的營養物質的流動是受土壤絮凝程度影響的。在道路與建筑工程中，土壤有時需要穩固而不是膨脹，使脂肪酸鹽沉淀于顆粒上而產生的來減小其流動性以及與水的結合。相反，溝渠用粘土來堆筑時，要利用粘土與水結合時產生的膨脹，以減少滲透的損失。

 

水的純化與工業廢水處理：自來水的供應通常來源于被污染的水源，這是由于水源中的一些物質（包括一些自然界的礦物質與有機體）來自于土壤，家庭污水以及工業廢水。為方便的過濾雜質，進而得到純凈的飲用水或工業用水，經常使用一些少量的絮凝劑。在研究這種絮凝過程中，對于樣品體系的表面電化學特性的研究是十分重要的。排入小河以前，在工業廢水中加入使雜質團聚的添加劑，從而加速懸浮物質的沉淀。Zeta電位的測量可以方便的找到最佳的團聚條件，從而分離出廢水中的小顆粒與有機染料。

礦物浮選：許多有價值的礦物經由礦石粉碎與分離后，都同時含有銅、鉛、鋅、鎢以及其他的一些物質。富金屬礦物的浮選就是通過加入油類物質使富金屬顆粒表面吸附油滴，從而令礦物顆粒更加具有憎水特性。顯然，有效的吸附過程取決于顆粒表面所帶電荷的符號與帶電量的多少。陰離子油類可有效的吸附于帶正電荷顆粒的表面，陽離子油類可有效的吸附于帶負電荷顆粒的表面。在低Zeta電位的情況下，作用是不明顯的。

乳化液：由于帶同種電荷的顆粒的雙電層相互重疊而使顆粒間產生的相互排斥作用是油/水乳液體系保持穩定的重要因素。當使用離子乳化劑時，側面的雙電層排斥作用可以防止封閉薄膜的形成。通過使用混合離子加非離子薄膜或者提高電解質濃度使薄膜擴張的影響降到最低。既然乳化液的穩定在一定程度上與界面的動電條件有關，那么小液滴的電泳遷移率測量就可以提供關于備用存儲器穩定以及凝固－融解穩定。

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清潔劑：清潔劑的重要作用之一就是防止去除的臟東西所產生的再次沉淀。再沉淀決定于清潔劑吸附作用的影響，而且不僅僅與污垢顆粒表面Zeta電位有關，也與纖維表面的Zeta電位有關。

電沉積：在金屬物質上運用電沉積著色（汽車噴漆）是對付生銹的主要保護手段。被著色的金屬顆粒是作為陽極使用，包敷層為陰極。當加上合適的電壓，帶負電荷的染料顆粒則會從適當濃度的水機分散體系中沉淀下來，并形成穩定的薄膜。實際上，這個過程就是一個電泳現象：膠體染料顆粒由于雙電層上的電荷的作用，通過水機電解質到達被著色的表面。電泳遷移率的測量對于建立染料的最佳分散條件（不同的添加劑）是至關重要的。醇酸樹脂、環氧樹脂、三聚氰胺、丙烯酸以及其他一些的功能集團都在配置應用于不同表面的染料中。 內容來自dedecms

化學提純：在一些化學過程中，Zeta電位的測量對于建立提純的優化條件非常非常有幫助。例如蔗糖汁原料中的雜質采用加入吸收雜質的無機原料從而產生沉淀的方法來去除。為達到盡可能的去除雜質的目的，選擇合適的Zeta電位是必須的，并且為快速沉淀而選擇的最佳工藝條件。