會議重點為食品摻假、生物毒素、獸藥和痕量金屬的 GC/MS、LC/MS、ICP-MS 檢測方案

2012 年 3 月 11 日，北京――安捷倫科技公司（紐約證交所： A）宣布將主辦一系列有關食品安全與質量的免費培訓項目。 在即將舉行的四場在線活動中，行業專家 Jack Cappozzo、Philipp Hess、Thomas Glauner 和 Susan Ebler 博士將分享通過安捷倫 LC、LC/MS 和 ICP-MS 技術進行食品篩查和分析時獲得的最新重要研究數據。

這一系列網絡研討會將包括以下主題： 橄欖油的分析/來源鑒定、貝殼中海洋生物毒素的代謝研究、獸藥篩查以及葡萄酒中痕量金屬的分析。

這些網絡研討會將在美國東部夏令時間 3 月 12 日、4 月 9 日、5 月 30 日、10月 8 日的上午 9 點和下午 1 點舉行，每場均可按需重播。

“如今，全球食品業與農業對更快速、更靈敏的食品真偽、質量與安全分析檢測方案的需求日益增長，”安捷倫食品市場經理 John Lee 說道， “該系列網絡研討會將邀請目前在許多重要研究中應用我公司食品檢測和分析技術的行業專家參加，同時，我們還誠邀所有想在這一領域進行更深入了解的人士�！�

“當下，特級初榨橄欖油 (EVOO) 摻假已成為全球廠商企圖獲取最大商業利益的一個主要趨勢，是食品檢測領域的熱門話題，”安捷倫第一場網絡研討會的嘉賓 — 食品安全與健康研究所化學部主任 Jack Cappozzo 說道， “我們已經開發出了一種用于橄欖油分析的非靶向 Q-TOF LC/MS 方法，可用來預測受檢油品是否符合 EVOO 的國際分級標準�！�

這四場網絡研討會具體包括：

使用 Q-TOF LC/MS 分析特級初榨橄欖油以及開發用于鑒定油品原產地和摻假情況的預測模型，3 月 12 日星期二： 伊利諾斯州食品安全與健康研究所化學部主任 Jack Cappozzo 將講解其研究工作，內容包括開發用于分析橄欖油的 Q-TOF LC/MS 方法，使用 PCA（主成分分析）對不同來源的油品分類，以及建立用于預測未知樣品正確分組的樣品分類預測模型 。 如欲注冊，請點擊這里。

使用 Q-TOF 技術進行貝殼中海洋生物毒素的定量和代謝研究，4 月 9 日星期二： 南特大學的 Philipp Hess 博士將討論用于鑒別和定量貝殼和海洋環境樣品中海洋生物毒素的新 LC-HRMS 方法。

使用 LC/QQQ 和 LC/Q-TOFS 進行獸藥的篩查、鑒定和定量，5 月 30 日星期四： 安捷倫 LC/MS 食品部門科學家 Thomas Glauner 博士將討論怎樣通過安捷倫 QQQ MS/MS、Q-TOF MS/MS 和 UHPLC 分離技術在一次分析中實現對多類獸藥的靈敏檢測。

使用 ICP-MS 和 Mass Profiler Professional 在葡萄酒行業中對痕量金屬組成進行分析，10 月 8 日星期二： 將由加利福利亞大學戴維斯分校的 Susan Ebler 博士進行演講。

如需了解有關網絡研討會系列的更多信息以及進一步了解整套安捷倫食品檢測與農業解決方案，請訪問食品真偽、質量和分析解決方案。

這一系列網絡研討會將由 Separation Science (www.sepscience.com) 主辦，Separation Science 是一家供色譜和質譜技術用戶獲取基礎知識、最佳方法和問題解決等信息的全球門戶網站。