該實驗室通過整合公共與私營機構的專業力量提高全球食品的安全水平

 

馬里蘭大學帕克分校, 馬里蘭州 -美國食品藥品管理局（FDA）、馬里蘭大學及其與FDA聯合創辦的食品安全與應用營養學研究院、以及沃特世公司（紐約證券交易所上市代碼：WAT）近日開設了一個國際食品安全培訓實驗室；這是公共與私營機構間的一次突破性合作，它將政府、大學與私營企業的專長和資源相結合共同用于應對全球食品安全挑戰。

 

IFSTL（www.ifstl.org）是全球唯一的永久性食品安全實驗室，可為政府工作人員和食品出口商提供關于檢測方法的實驗室實習培訓以及關于法規標準的課堂教學，從而使他們能確保食品到達餐桌之前的安全性。這將在全球范圍內提高食品安全標準。

 

全球食品生產商在確保食品供應鏈的安全性方面面臨著越來越大的挑戰。全球食品貿易額今年已增長至接近10億美元，這一數字是20年前的三倍，而同時食品安全法規和技術也在不斷發展，消費者對安全、優質食品的需求不斷增加。全球范圍內的各國政府和食品生產商希望能夠接受IFSTL所提供的培訓，認為這對迎接當今食品安全挑戰具有非常重要的作用。

 

沃特世執行副總裁Art Caputo說：“沃特世致力于提高食品安全檢測能力的普及性、質量和一致性。我們從沃特世的客戶中了解到，在理解全球現有的不同食品安全技術和標準方面的確需要提供幫助與支持。為在政府與行業之間發揮橋梁作用，沃特世與FDA和馬里蘭大學商討制定出該解決方案：這是公共與私營機構間的一次強有力的合作，可充分利用各自的最佳專長與資源來幫助建立信任、促進合作并確保食品安全。”

 

作為一家總部設在美國并為150個國家的政府機構和知名公司提供分析解決方案的的跨國公司，沃特世了解全球各國政府在確保食品供應鏈安全方面所面臨的挑戰。

 

FDA已經公開表示政府和民營行業需要通力合作。IFSTL將提供關鍵性的支持，以幫助FDA和國外食品生產商達到要求，例如今年年初被列入法律條文的《美國食品安全現代化法案》。

 

FDA食品安全與應用營養學中心主任Michael Landa說：“FDA希望能夠借此機會構建起全球實驗室的檢測能力。國際食品安全培訓實驗室將通過培訓和技術援助來協助化解全球范圍內的食品安全挑戰�！�

 

來自FDA和USDA的美國政府科學家以及大學專家將主要針對化學及微生物污染物的檢測、根據可使科學家驗證結果并使用該結果作出關于食品是否安全合規的正確決定的靶向性方法制備和樣本測試等問題進行深入細致的培訓。學員可報名參加解決美國和全球范圍內具體相關問題的課程。IFSTL每年將能培訓200名專業人員，由JIFSAN具體負責。

 

“我想對沃特世公司、JIFSAN和馬里蘭大學設在馬里蘭大學的國際食品安全培訓實驗室的正式成立表示祝賀，”國會議員Steny Hoyer（MD-05）說�！白鳛槭澜缟衔ㄒ灰患覍Ｗ⒂跒樵谡�府和生產一線供職的科學家提供關于法規和食品安全檢測方法最佳實踐培訓的實驗室，這種重要的公共/私營機構合作關系將有助于確保食品供應的安全性并促成世界各國執行最佳實踐以保護國民健康。”

 

“這種非同一般的合作關系是對日益增長的嚴重國際問題的一種強有力的響應，”馬里蘭大學校長Wallace D. Loh.說。“將大學、私營企業和政府的專業力量相結合具有重大意義，這是一種用以構建國際科學實力和食品安全的極其有效的方法。”

 

沃特世通過多年來致力于資助實驗室建設、提供分析系統，以及幫助JIFSAN和FDA設計培訓計劃，成為IFSTL創建背后的推動力。根據2010年5月關于創建IFSTL的通告所引起的強烈關注以及沃特世與亞太區、歐洲、印度和美洲多國政府的商討結果，大家一致認為全球需要更多的實習培訓機會。

 

IFSTL配備了沃特世提供的加裝光電二極管陣列檢測器、熒光檢測器和質譜檢測器的先進的超高效液相色譜儀。

包括即將開設課程的資料和注冊表在內的更多IFSTL信息可在www.IFSTL.org中瀏覽。

 

50多年來，沃特世公司(NYSE:WAT)通過提供實用和可持續的創新，使醫療服務、環境管理、食品安全和全球水質監測領域有了顯著進步，從而為實驗室相關機構創造了業務優勢。

 

作為一系列分離科學、實驗室信息管理、質譜分析和熱分析技術的開創者，沃特世技術的重大突破和實驗室解決方案為客戶的成功創造了持久的平臺。

 

2010年沃特世擁有16.4億美元的收入和5,400名員工，它將繼續帶領全世界的客戶探索科學并取得卓越成就。