近年來(lái)，隨著國(guó)內(nèi)外各大乳品安全事故的不斷爆發(fā)，國(guó)家相關(guān)部門(mén)對(duì)乳與乳制品行業(yè)提出了更高要求，生活水平不斷提高的今天，消費(fèi)者對(duì)其安全問(wèn)題也越來(lái)越關(guān)注，尤其是在經(jīng)濟(jì)全球化背景下，使得社會(huì)各界對(duì)食品安全的擔(dān)憂和關(guān)注更加突出。因此，如何提高乳與乳制品檢驗(yàn)?zāi)芰Γ�做好各環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)防控就成為乳品企業(yè)的頭等大事。

 

隨著“史上最嚴(yán)奶粉新政”的頒布，并于2016年10月1日《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊(cè)管理辦法》正式實(shí)施，在凈化國(guó)內(nèi)嬰幼兒配方乳粉企業(yè)品牌混亂的現(xiàn)象同時(shí)，更有助于國(guó)內(nèi)嬰幼兒配方奶粉市場(chǎng)行業(yè)集中度的進(jìn)一步提升。我國(guó)乳與乳制品檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)日益與國(guó)際化接軌，要求相關(guān)檢驗(yàn)人員具備更高的檢驗(yàn)?zāi)芰Αｋm然國(guó)家各項(xiàng)乳與乳制品相關(guān)檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)逐步完善、不斷推出新的檢驗(yàn)方法，但因地域或者個(gè)人對(duì)標(biāo)準(zhǔn)理解和掌握程度參差不齊。為幫助各相關(guān)乳品企業(yè)及乳品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)技術(shù)人員準(zhǔn)確掌握檢驗(yàn)技術(shù)方法，做好實(shí)驗(yàn)室管理工作，幫助嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)更好地理解、掌握相關(guān)法規(guī)和技術(shù)要求，中國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)信息網(wǎng)特在陜西省-西安市舉辦“乳與乳制品檢驗(yàn)技術(shù)、風(fēng)險(xiǎn)防控及嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品注冊(cè)管理辦法”專題培訓(xùn)班，請(qǐng)各單位積極派人參加，現(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)通知如下：

 

 

乳與乳制品生產(chǎn)企業(yè)與檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的檢驗(yàn)人員、研發(fā)的管理和技術(shù)人員、質(zhì)量授權(quán)人；嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人、研發(fā)、生產(chǎn)、產(chǎn)品配方注冊(cè)申報(bào)、食品安全管理及技術(shù)人員；大專院校食品專業(yè)師生等。

 

 

 

1、乳與乳制品生產(chǎn)環(huán)節(jié)及環(huán)境中微生物檢測(cè)技術(shù)與實(shí)踐

2、雙歧桿菌及乳酸菌計(jì)數(shù)的方法介紹及注意問(wèn)題解析

3、乳與乳制品微生物快速檢測(cè)及新方法介紹

4、分子生物學(xué)（PCR）快速檢測(cè)方法在乳品微生物檢測(cè)中的應(yīng)用

5、乳與乳制品及環(huán)境中阪崎腸桿菌等常見(jiàn)分離致病菌的來(lái)源、檢驗(yàn)技術(shù)及難點(diǎn)解析與控制技術(shù)

6、GB5413.14/16 微生物法測(cè)定維生素B12和葉酸含量標(biāo)準(zhǔn)解讀和難點(diǎn)解析
7、GB5009中的微生物法測(cè)定煙酸、維生素B6、泛酸、生物素、肌醇等含量的方法詳解

 

 

 

 

1、GB 4789.1－2016 食品微生物學(xué)檢驗(yàn)總則及實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量管理的應(yīng)對(duì)

2、GB 4789.2－2016 菌落總數(shù)測(cè)定解讀

3、GB 4789.3－2016 大腸菌群計(jì)數(shù)解讀

4、GB 4789.4－2016 沙門(mén)氏菌檢驗(yàn)解讀

5、GB 4789.10－2016 金黃色葡萄球菌檢驗(yàn)解讀

6、GB 4789.15－2016 霉菌和酵母計(jì)數(shù)解讀

7、GB 4789.30－2016 單核細(xì)胞增生李斯特氏菌檢驗(yàn)解讀

8、GB 4789.36－2016 大腸埃希氏菌O157:H7/NM檢驗(yàn)解讀

 

 

中國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)信息網(wǎng)專家顧問(wèn)團(tuán)特約講師；現(xiàn)任國(guó)家乳制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心專家、研究員；

中國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)信息網(wǎng)專家顧問(wèn)團(tuán)特約講師；現(xiàn)任省級(jí)疾病預(yù)防控制中心副主任技師，省食品安全專家委員會(huì)委員，食品安全標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)委員，參與食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)起草修訂。

中國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)信息網(wǎng)專家顧問(wèn)團(tuán)特約講師；現(xiàn)任出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心研究員。中國(guó)合格評(píng)定國(guó)家認(rèn)可中心實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可主任評(píng)審員；中國(guó)合格評(píng)定國(guó)家認(rèn)可中心食品專業(yè)委員會(huì)委員；參與了CNAS-CL09:2013《檢測(cè)和校準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)室能力認(rèn)可準(zhǔn)則在微生物檢測(cè)領(lǐng)域的應(yīng)用說(shuō)明》、CNAS-CL62《檢測(cè)和校準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)室能力認(rèn)可準(zhǔn)則 在基因擴(kuò)增檢測(cè)領(lǐng)域的應(yīng)用說(shuō)明》、CNAS-GL42《基因擴(kuò)增領(lǐng)域檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可指南》等文件的編制和修訂工作；

 

 

培訓(xùn)時(shí)間：2017年06月23-25日（22日全天報(bào)到）

培訓(xùn)地點(diǎn): 陜西省西安市

培訓(xùn)費(fèi)用：1680元/人（含培訓(xùn)期間講義費(fèi)、資料費(fèi)、證書(shū)費(fèi)、場(chǎng)地費(fèi)等）。

住宿標(biāo)準(zhǔn)：會(huì)務(wù)組統(tǒng)一安排，費(fèi)用自理（價(jià)格以函發(fā)報(bào)到通知為準(zhǔn)）。

 

 

1、本次培訓(xùn)班為期四天（含報(bào)到一天），培訓(xùn)結(jié)束由中國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)信息網(wǎng)頒發(fā)培訓(xùn)合格證書(shū)。

2、請(qǐng)盡早按要求填好《報(bào)名回執(zhí)表》發(fā)送郵件至?xí)��?wù)組，我們將根據(jù)反饋情況統(tǒng)籌安排培訓(xùn)相關(guān)事宜，提前7天向您函發(fā)報(bào)到通知。

 

六、聯(lián)系方式：     

  

聯(lián) 系 人： 張馨丹   

手    機(jī)： 18701586164

電    話： 0431-80812959

傳    真： 0431-81201210

網(wǎng)    址： www.chinacfsti.com

郵    箱： 853370726@qq.com 

附    件： 報(bào)名回執(zhí)表         

                      

中國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)信息網(wǎng)

 

二零一七年五月十三日

 

附件請(qǐng)參考：培訓(xùn)班報(bào)名回執(zhí)單.doc