中國食品產業經過多年高速發展后正面臨著轉型升級的新挑戰、新機遇，需要完成從數量擴張向素質提升和從提供能量為主向提供能量、營養、功能、甚至情感和文化等多種復合需求轉變的“雙轉變”。食品質量包含著安全、品質、效能和理念等多方面的內涵，是支撐企業發展和轉型升級最重要的基礎之一。

 

近些年來，我國食品質量問題頻發，已經成為重大社會熱點問題，引起黨中央、國務院的高度重視。中國社會科學院是黨中央、國務院的思想庫、智囊團，中國社會科學院食品藥品產業發展與監管研究中心為促進我國食品質量的改進和提升，推動科學技術在改進和提升食品質量中發揮更重要的作用，搭建官產學研交流與溝通的平臺，擬于2019年5月24-25日在北京舉辦“2019全國食品行業質量管理與技術論壇”，論壇將堅持“既高大上又接地氣”和“求實、求真、求新”的宗旨，針對食品企業質量管理中的熱點問題、難點問題，分享權威專家和相關企業的洞見與睿智，為企業改進和提升質量“出思想、出理念、出方法、出技術”。

 

 

有關會議更多信息，請致電：李老師010-84840639，13693666225（微信同號）。

 

一、組織機構：    

主辦單位：中國社科院食品藥品產業發展與監管研究中心

承辦單位：北京中培科檢信息技術中心

二、時間地點：2019年5月24-25日 北京新世紀日航飯店

三、論壇形式：大會主題報告、專題報告、新技術/新產品展；

四、控制規模：1000人

五、參會費用：免費（僅限：食品生產企業、食品監管機構、高校科研人員）

♦ 食品安全管理工作的單位領導；藥監部門和藥品檢驗所有關人員；

♦ 食品企業總經理、廠長、總工程師、生產總監、質量總監、研發總監、技術法規總監；

♦ 食品企業生產、質量、研發、技術、法規、實驗室、產品法規等部門相關人員；

♦ 科研院所/高校機構的食品學科專業人員、分析人員、實驗室研究人員；

♦ 第三方食品安全解決方案的技術提供商、儀器廠商、咨詢企業相關人員。

♦ 食品分析與診斷儀器； 食品微生物檢測技術與產品；    

♦ 生命科學與生物技術產品；生化儀器及微生物檢測儀器；    

♦ 食品檢測樣品前處理儀器、實驗室通用儀器設備、食品檢測儀器配件、耗材

♦ 食品安全第三方檢測與認證服務、消毒與清潔設備、工廠消毒及殺菌技術、潔凈室產品

♦ 食品安全監控與追溯系統、其他應用解決方案

展位規格：3m×2m   費用：15800元人民幣
注：1、參展費用包含兩套會議餐券；

2、統一配置：三面隔板、一塊楣板（標注公司logo與名稱）、地毯、兩盞射燈、一張洽談桌、兩把椅子、220V電源插座一個；

 

李光先生  010-84840639 / 1369 3666 225

微信：13693666225

Q Q： 1824643339  

網址：http://  

地址：北京市昌平區立湯路186號龍德紫金大廈4-1203室

 

 

5月24日 星期五
第一單元：標準與趨勢
09:00-12:00	1.食品監管體制改革與食品質量管理 2.強化企業食品質量管理體系建設，落實企業主體責任 3.先進的科學技術助力提升食品安全
12:00-13:30	自助午餐、參觀展覽；
專題一：生產管理與風險控制		專題論壇二: 質量檢測與分析技術
13:30-14:30	質量管理與變革	我國食品檢測技術發展現狀與趨勢
14:30-15:00	食品企業全面質量管理體系的建立與運行	食品中農藥殘留檢測發展的新趨勢
15:00-15:30	食品企業飛行檢查中發現的常見問題分析	氣質聯用技術在食品領域的發展及應用
15:30-16:00	中場休息、參觀展覽
16:00-16:30	蟲害風險控制在食品安全管理中的實踐	色譜及質譜技術在食品安全研究中的應用研究
16:30-17:00	實驗室如何規范使用和管理標準品	食品過敏原的檢測與防控
17:00-17:30	農產品加工的標準化管理	如何提高實驗室檢測數據及結果的準確性
5月25日 星期六
專題三: 工藝管理與質量安全		專題論壇二: 微生物管理與控制技術
09:00-09:30	企業如何落實國家食品安全標準	微生物實驗室質量控制與管理
09:30-10:00	食品營養與質量控制方向	我國益生菌菌種安全性評價現狀及展望
10:00-10:30	雙蛋白食物標準制定和產開發	食品微生物污染風險解析
10:30-11:00	中場休息、參觀展覽
11:00-11:30	中國食品添加劑法規和標準現狀及最新進展	食品微生物實驗室儀器設備及檢測方案
11:30-12:00	食品標準物質的國內外現狀及應用	快速檢測技術在食品微生物檢測中的應用
12:00-13:30	自助午餐、參觀展覽；
13:30-14:30	工藝變更申報與注冊工藝核查	食品微生物限量標準制定進展
14:30-15:30	食品安全管理體系新版變化及新版標準要求	食品微生物檢驗技術及標準化研究
15:30-16:00	食品發酵質量過程中的管理與控制	微生物檢驗培養基和試劑質量要求
16:00	會議全部結束